Oishii: Diccionario Ilustrado de Gastronomía Japonesa | Roger Ortuño Flamerich Teoría Literaria

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Oishii: Diccionario Ilustrado de Gastronomía Japonesa | Roger Ortuño Flamerich Teoría LiterariaQu diferencia hay entre la tenpura y una decena ms de tcnicas de fritura japonesas? Cmo distinguir entre un nigiri y otros treinta tipos de sushi? Adems del mochi, cmo son otros dulces como el nerikiri, suama o unry? Cmo se llaman los utensilios de la ceremonia del t? Cuntos tipos de sake existen? La respuesta a estas y otras muchas preguntas estn en OISHII. Diccionario ilustrado de gastronoma japonesa, un libro que compila y explica de forma

Nº páginas:208

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