ALODIA BRUT NATURE RESERVA ESPECIAL

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Description

ALODIA BRUT NATURE RESERVA ESPECIALChardonnay y garnacha blanca para este espumoso Brut Nature reserva que da respuesta a los aficionados a los espumosos complejos y elegantes. Racimos seleccionados y fermentacin en barrica para aumentar la potencia varietal de aromas y la complejidad del vino base. Segunda fermentacin en rima, a 15 grados constantes para ralentizar el proceso de espumacin y propiciar el nacimiento de unas burbujas pequeas, finas, elegantes y refrescantes. 40 meses de

Balsámico

con un acentuado aroma a fresa y frambuesa

en ausencia de éste último

En boca resulta estructurado

se realiza un prensado suave

Perfecto para tomar fresco como aperitivo pero también adecuado para carnes rojas

especiados

con un leve amargor que incrementa las sensaciones en un largo postgusto

y los cueros y el regaliz en el fondo

Color paja de intensidad media

complejo y redondo

liberando parcialmente el mosto que empezará una fermentación alcohólica

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