Elena Catalano - Monte Pino Aglianico del Taburno Rosé wijn

Elena Catalano - Monte Pino Aglianico del Taburno Rosé wijnOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Elena Catalano Regio Campania Appelatie DOC Taburno Druivenras Aglianico 100% Oogstjaar 2019 Alcohol % 14. 0% Inhoud 750ml Een krachtige rode wijn van de Monte Pino wijngaard, waar de druiventrossen tijdens de rijping sterk worden uitgedund om concentratie te bevorderen. De oogst vindt plaats eind oktober. Na een lange maceratie van 35 tot 40 dagen volgt rijping van 14 tot 16 maanden op barriques

5% van de druif voert de koolzuurmaceratie uit om een product met meer versheid te verkrijgen

Rijping: in 35 hl vat van Slavonisch eiken gedurende twee jaar

Deze Barbaresco is niet anders: elegant

besliste Jeroen Aerts de brouwerij verder uit te breiden en duurzaamheid staat hierin centraal

geoogst eind september tot begin oktober

Conti Zecca

groene appel

barstte een andere man "van wijn" het "leven" van de Villa binnen: Franco Ziliani - beschermheer van het bedrijf Guido Berlucchi - bezocht de wijnmakerij en ondanks dat hij het in erbarmelijke omstandigheden aantrof

Het is één van de belangrijkste Siciliaanse rode druiven

De Montepulciano-druiven

Podere dei Blumeri heeft een elegant en fruitig boeket

Druivenras - 90% Barbera