Il Gian Foscarino Soave Classico DOC - Andrea Bolla genoveseIl Gian Foscarino Soave Classico DOC firmato Andrea Bolla presenta un profilo nitido e immediato, dove la freschezza il filo conduttore senza risultare aggressiva. Sentori di fiori bianchi, mela e una lievissima nota di mandorla si intrecciano a spunti agrumati; la materia ben definita, sostenuta da un'acidit vivace e da una sapidit minerale che ne allunga la persistenza. La tessitura scorrevole, con una leggera morbidezza che bilancia la beva; il
è conosciuto per il suo gusto ricco e vellutato
con dolcezza ben integrata e una nota amarognola che bilancia la persistenza
con profumi di morbide spezie
Al naso emergono anche leggere note erbacee e un tocco di spezia dolce che evita di diventare invadente
Perfetto da degustare liscio o on the rocks
perfetto per accompagnare antipasti di pesce
ma è anche un ottimo compagno per piatti più complessi come un risotto ai frutti di mare o un carpaccio di salmone
è un bianco da gustare giovane per coglierne la vivacità senza rinunciare a una solida struttura
anticipa al naso note vigorose di frutta matura e sottile menta
con un sottofondo di vaniglia e brioche
esaltando le caratteristiche organolettiche tipiche di questa categoria di rum
frutta candita e leggere accenni di tabacco e cuoio
