Furlani, Venétie, Bianco Alpino, 2022 deuxpersonne

Furlani, Venétie, Bianco Alpino, 2022 deuxpersonne

Pour Francis et Alexis

C’est aussi le plat qui a amorcé l’offre prêt-à-enfourner de Menu Extra en octobre 2020

Les vins n'ont rien à voir avec les Beaujolais très gouleyant

c’est un réel plaisir de réfléchir un menu en accord avec des vins identitaires comme ceux de Pinard & Filles

ils ont fait le choix de travailler en biodynamie dès leur premier millésime

etc) se dévoile sur des arômes de fruits rouges frais et craquants

Après avoir passé plusieurs années à Paris en publicité

au meilleur moment de l’année

On perçoit tout de même les arômes de fraise mais avec ce coté épicé délicieux

Michele était à l'époque sommelière à NYC chez Chef's Table at Brooklyn Fare

Pithiviers de canard

Cette cuvée est donc un assemblage de tous les cépages du domaine