Mauzanic 2015 2017

Mauzanic 2015 2017Cpage emblmatique du Sud Ouest Gaillac et Limoux (blanquette ancestrale) , le mauzac dveloppe de subtiles notes de fruits blancs et de fleurs, avec une structure et un caractre que la macration avec les peaux amplifie et magnifie. Avec des raisins en provenance du terroir de Limoux vinifis en macration en grappes entires, lev sur lie en barriques, un vin orange dense et complexe, dot d'une belle et intense longueur en bouche.

Vinifié et élevé en cuve

le repreneur du Casot des Mailloles

discrètement épicées

avec un fruit "pinotant" –

aux notes d'agrumes et de fruits frais

Cépage strictement local doté d’une vive acidité

Petits rendements de grenache des hauteurs de Port-Vendres en front de mer et de mourvèdre du col de Banyuls

un “Mont des Moines” (Muenchberg) Grand Cru tout particulièrement dédié au riesling

Issue d'une vendange d'ondenc

avec comme fil conducteur la tension minérale si caractéristique du terroir de la Styrie

Vieilles vignes de fer servadou du terroir argilo-calcaire de Marcillac – vignoble voisin de celui d'Entraygues-et-Le Fel –

Une cuvée conduite par Igor Corral : sur un terroir riche en galets roulés