Couteau Japonais Nakiri | Fuji

Couteau Japonais Nakiri | FujiNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame

Deba Bout Carré :

Manche : résine bleu

Style : esthétique japonaise traditionnelle

Grâce à sa lame fine

parfait pour éplucher

Matériaux : lame en acier de Damas 67 couches

Avantages du couteau Bec d’Oiseau Maison Yamato

évitant les allers-retours qui abîment la chair du poisson

Double face :

durables et affûtés à la main

Tranchant japonais affûté à la main : coupe nette et sans effort

même lors d’un usage prolongé