Bourgeois-Diaz - BD'LP Verres

Name: Bourgeois-Diaz - BD'LP Verres
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Description

Bourgeois-Diaz - BD'LP VerresBD'LP LES PINOTS COTEAUX CHAMPENOIS Issue d'une macration carbonique, la cuve BD'LP est un vin rouge dlicieusement lger et fruit, mais avec une intrigante tension sous jacente, qui peut vieillir encore quelques annes. Assemblage : 35% Pinot Meunier, 65% Pinot Noir

Pratiques culturales : Vignes cultivées dans le respect du vivant

Terroir : 100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin

Assemblage : 70% Pinot Noir (en partie vinifiés sous-bois) 23% Chardonnay 7% Pinot Blanc

peu sulfité (4 cl/Hl pour SO2 à 150 g/L) pour faire travailler les mous

Extra-Brut Ultradition

a été plantée par Henri Coutier et marque le début de l'aventure avec ce cépage

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Bouchage : Garanti sans goût de bouchon

Dosage : 6 g/L

Mise en bouteille : 10/2017

CUVÉE AMME PINOT NOIR

Assemblage : 60% Pinot Meunier • 30% Chardonnay • 10% Pinot Noir

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