LAVAU NEW AOC CÔTE RÔTIE 2023 (6BTLES) boisé

LAVAU NEW AOC CÔTE RÔTIE 2023 (6BTLES) boiséSITUATION : Situee sur la rive droite du Rhone, cette appellation est la plus septentrionale de la Vallee du Rhone et aussi lune des plus prestigieuses. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vignes de Syrah sont cultivees sur les coteaux en terrasse orientes sud de lappellation, et beneficient dun ensoleillement prolonge sur des sols de gneiss et de sables argileux. CEPAGES : Syrah (100%) LABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo

qui met en avant tout le côté croquant et gourmand du fruit

un poisson assaisonné ou encore un fromage de chèvre mi-sec

et 45% en barriques de 450L de 1er et 2e vins

Tanins doux et soyeux avec une longue finale fruitée

plaisir simple de redescendre

unique où l’on franchit la surface pour entrer dans un autre monde

DÉGUSTATION : Ce vin possède une robe brillante aux reflets de couleur paille

léger et très facile à boire

sur les coteaux caillouteux exposés est

Vinification: macération pré-fermentaire à froid

La carafe n'est pas nécessaire et il s'exprime dès son ouverture et dans le verre

CÉPAGES : Grenache (50%) Cinsault (45%) Syrah (5%)