Les Frères Mignon - Cramant 2018 Vieilles Vignes

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Description

Les Frères Mignon - Cramant 2018 Vieilles Vignes100% Chardonnay Grand Cru, Terroir de Cramant Parcelle plante en slection massale sur craie affleurante Vinifi et lev en 64 mois de cave Mise en bouteille en Juillet 2019 et dgorg en Octobre 2024

limons sur plus de 200m de craie

Pinot Noir / 41B

les vins de réserve représentent 38% de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé

mise en place de la biodynamie

de Chardonnay et Meunier

Horizon intermédiaire riche en craie et assez profond

RONDEUR & MINÉRALITÉ

nous avons extrait une parcelle “Les Belles Voyes” témoin de l’origine de notre exploitation familiale

Champagne Rosé de Saignée - 36 heures de macération sur raisins égrappés

Assemblage : 100% Meunier dont 20 à 30% de vins de réserve issus d’une réserve perpétuelle depuis 2011

Charme de Fin et Côte de Champraux

10% Pinot Noir

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