CORNALIN Millésime:2024

CORNALIN Millésime:2024EN BREF CARACTERES DOMINANTS Poivr et puissant. Complexe et minral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Cornalin LA PETITE HISTOIRECpage autochtone Valaisan, le Cornalin dvoile ici toute sa complexit. Des armes de de griottes, de fruits rouges et de violette en font un Cornalin sur la finesse malgr sa couleur dune rare intensit. En bouche, le vin est serr et croquant la fois. Un coup de cur ! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Grillades,

C’est un cru à la fois gourmand et frais

Belle harmonie entre les fruits à noyau et la minéralité

viandes rouges ou blanches

Poissons de lac ou de mer à chair fine

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 8 - 15 ans Sol Schistes Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En barrique neuve "grain fin"

Chavignol)

fruits secs

à la façon d'une côte de boeuf

Sauces à la crème ou aux fruits légèrement acidulées

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Élégant et structuré

qui réalise une version succulente de ce cépage identitaire à la région