Le Carignan de la Source Rouge 2019 Samos

Le Carignan de la Source Rouge 2019 SamosLe Carignan de la Source Rouge 2019, Fond Cyprs Ce domaine languedocien repose sur des bases solides : ses deux exploitants, Rodolphe et Laetitia, sont tous deux descendants de vignerons. Avant mme de planter leur premier cep, ils ont dj un objectif bien affirm : laborer des vins du Sud qui nous ressemblent, des vins de caractre attachs nos sols, avec de la fracheur et des tannins affins . Ils veulent obtenir des vins entirement naturels, des

puis dix pour cent en sont foulés aux pieds

Un rouge velouté et bien mûr cent pour cent pinot noir

puis élevé huit mois en cuve et un an en bouteille

Eau de vie d'orge maltée bio

Tout est dit en faveur du vin naturel

frais et fluide

très marquée par ces terroirs exceptionnels de schistes d’altitude

Reine de la Nuit Blanc 2016

Une cuvée issue des cépages syrah

Molsheimgass et Fleckstein

Le marc résultant (peaux et rafles) est ensuite ajouté à des bières déjà fermentées et élevées

celui du Covid 19