Couteau Japonais Gyuto | HinokiCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,
coupes nettes et régulières
Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir-faire artisanal japonais
Utilisation : désosser volailles
Longueur totale : environ 32 cm
Le Santoku (三徳) : dont le nom signifie « trois vertus »
poissons entiers ou aliments épais
Taille de la lame : environ 16 cm
Précision japonaise : tranchants durables et équilibrage parfait
Essentiel japonais : les trois formes incontournables en cuisine
Usage : découpe de viandes
légumes et herbes avec puissance et précision
Longueur de la lame : 20 à 21 cm
