Muscat de Rivesaltes 75CL (Cazes- biodynamie)🐸🐸🐸 olive

Muscat de Rivesaltes 75CL (Cazes- biodynamie)🐸🐸🐸 oliveVin naturel en biodynamie, peu de sulfite A l'apritif ou au dessert. Les associations sont multiples. Dans sa jeunesse armes dagrumes, de fruits exotiques, de pche et dabricot, en accompagnement foie gras, roquefort ou de tous les desserts aux fruits blancs et la vanille. Aprs 10 ans de bouteille, il dveloppera des armes dagrumes confits et dpices orientales. CEPAGES 50% Muscat d'Alexandrie, 50% Muscat petit grains TERROIR Moyennes terrasses dont les

nos arrosticini sont issues d'élevages italiens

Rendement par hectare: 6000 Kg de raisin

Après décantation statique lente et distanciation des plus grandes lies

Vignes de 80 ans

intense et corsée

Les récoltes ont été faites séparément à la main

bien sûr on ne vaporise pas d'insecticides mais bien une sorte d'argile qui va envelopper les olives

qui a une composante tannique claire

Nez: Bouquet agréable et intense

Un vin vivant qui matérialise jusqu’au consommateur la philosophie que nous avons prise  il y a 20ans

PETTIROSCE 2017

20% Cabernet Sauvignon and 80% Barbera