Sassara, Veneto Rosso, Esotico, 2021 limited

Sassara, Veneto Rosso, Esotico, 2021 limitedAprs plusieurs annes vinifier dans un style classique de Bardolino, Alessia et Stefano ont rcemment dcid de lancer un projet plus artisanal, samusant travailler sans barrires. Cette cuve est donc un assemblage de tous les cpages du domaine, co ferment pendant une dizaine de jours pour donner un vin entre ros et orange. Le vin est explosif ! Les notes dpices et dagrumes font place aux armes de canneberge et de marmelade d'orange. L'achat de vin doit

Nous retrouverons Jules dans notre brigade une fois de plus

C’est aussi le plat qui a amorcé l’offre prêt-à-enfourner de Menu Extra en octobre 2020

Philippe & Thomas croient que leurs vins doivent partir du vignoble seulement quand ils sont prêts

Les notes d’épices et d’agrumes font place aux arômes de canneberge et de marmelade d'orange

Jean-Mary & Caty se frayent un chemin à travers cette brume régionale

nes Matthieu et Fannie pigeront à même leur cave pour proposer quelques cuvées vieillies en exclusivité

des herbes de la ferme Tulsi et des légumes racines de La Pelletée se veut une célébration du plus beau de ce que les productrices et producteurs d’ici ont à offrir

Barraud et de l’Octavin

pour conclure avec des tanins présents et cette persistance florale

En plus de comprendre son terroir

Vol au Dessus du Coucou 2021

son parcours s’est dirigé vers le vignoble de la Bauge