Domaine du Brusquié - Sorsa - Blanc - Igp Cévennes - 2024

Domaine du Brusquié - Sorsa - Blanc - Igp Cévennes - 2024La dgustation Ce Grenache blanc sduit par ses parfums intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, on est drout : on jurerait quun peu de Viognier se cache dans lassemblage, mais que nenni, il sagit bien de 100 % Grenache. Le toucher est superbe, soutenu par de beaux amers qui prolongent la fracheur. Cest un blanc de caractre, taill pour la table, ouvrir sur des poissons grills, des fromages frais ou une cuisine mditerranenne parfume. propos de

qui révèle toute la gourmandise du terroir rhodanien

Fermentation spontanée en levures indigènes

certifié bio depuis 2008 et en biodynamie depuis 2017

Cépage : 100 % Syrah

toujours vibrants

ample et généreuse

Le Domaine de la Mongestine est situé à l’est de l’appellation Coteaux d’Aix

avec une volonté de traduire au plus près la personnalité des terroirs ligériens

Sorsa · IGP Cévennes · 2024 · 100 % Grenache blanc · 13

100 % Mondeuse · Vin de Savoie AOP Arbin · Millésime 2023 · Conversion bio · 12% vol

Rémy Pédréno

un rôti de porc ou des lasagnes aux légumes