Coffret Découverte - Côtes de Bœuf carte cadeau

Coffret Découverte - Côtes de Bœuf carte cadeauMaison Lascours vous invite redcouvrir lart de la dgustation autour dun coffret spcialement imagin pour les amateurs de viande de caractre. Le coffret "Dcouverte Ctes de Buf" rassemble quatre pices emblmatiques, chacune issue dune race et dun terroir dexception. Une occasion unique de voyager dans les armes, les textures et le persillage. Composition du Coffret : 1 Cte de Buf Slection Lascours 1kg 1 Cte de Buf Simmental 1kg 1 Cte de Buf Angus 1kg 1

familiale et généreuse

apprécié pour sa régularité et sa tendreté sans égale

La joue de porc est considérée comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers

Ce rôti se prête idéalement à une cuisson au four

et pourquoi pas un peu de fromage de brebis pyrénéen pour rester dans l’esprit du Sud-Ouest

réputée pour son goût prononcé et sa texture fondante

Le rôti est bardé et ficelé à la main par nos artisans boucher

à la recette traditionnelle

Il existe énormément de recettes de joue de porc afin de surprendre petit et grand

sa texture ferme

Saisissez à feu vif 3 à 4 minutes de chaque côté

révèle une chair rouge vif traversée de fils de gras blancs