OEIL-DE-PERDRIX Contenance:75 CL

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Description

OEIL-DE-PERDRIX Contenance:75 CLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises, pices, puissant PROFIL DE GOUT Ros fin et lgant CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRECe ros en biodynamie du Domaine Schott tonne. A la dgustation, le vin est puissant, ample, frais et croquant. Dtonnantes notes de fraises confites viennent complter une bouche riche en pices et dune douceur chatoyante. La bouche est longue et se termine sur des notes de fruits noyaux, caractristique du cpage. Ce ros se dmarque

porto ou champignons (morilles

c’est un Riesling pur et frais qui est produit

à haut potentiel de garde

Mets au fromage

Potentiel de garde 1 - 10 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Méthode traditionnelle champenoise Elevage 4-5 ans sur lattes

D’une maîtrise

Fromages à pâtes très dures (Parmesan

Les fruits rouges – framboise

LA PETITE HISTOIRECette collaboration SwissGrapes et Stéphane Gros

Une belle remise en avant d’un cépage ancien

Biscuit au chocolat noir

Ce que nous aimons dans ce vin

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