Cuvée Grand Zeph 2015 - Adrien Berlioz - Cellier des Crays Vins de fête

Cuvée Grand Zeph 2015 - Adrien Berlioz - Cellier des Crays Vins de fêteGrand Zeph 2015 est issu de jeunes Roussannes plantes sur les Ctes, terroir limoneux pos sur des roches friables et exposes plein sud. Les coteaux sont inclins plus de 40% et le tout est conduit en biodynamie. Les fermentations naturelles se droulent en cuve et un lger batonnage est effectu pendant 6 8 mois. Le nez se prsente trs fruit sur des notes de fruits blancs et jaunes. Nectarine et abricot frais bien intgr dans un floral abondant. La bouche

Symbole de la perfection artisanale italienne

avec des zones de limon

il conjugue fraîcheur

ce millésime 2018 est élaboré à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot vinifiés avec soin

Issu d’une parcelle historique située au cœur du climat Fourchaume

Le nez de Marie Clothilde nous offre des notes de confiture de fruits noirs frais et de menthe

cultivé en agriculture biologique sur des sols de basalte pur (roche volcanique)

prune mûre

avec des notes de coco et bois torréfié

berceau historique des vins mousseux espagnols

Issu d'un assemblage de Corvina

respectant ainsi l’expression du fruit et du sol