Vino Passito 2016 | Le Margherite Saint Emilion

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Description

Vino Passito 2016 | Le Margherite Saint EmilionCantina: Fratelli Mossio Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Dolcetto Tipologia: Vino Dolce Gradazione: 14,5% Formato: 0,5 l. Informazioni aggiuntive: Raccolta manuale e appassimento in cassette di legno. Fermentazione spontanea in vasche d'acciaio e 20 giorni di macerazione. Affinamento in piccole botti di legno per 2 anni e 6 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive: appassimento tradizionale delle uve in cassette poste in fruttaio

Informazioni aggiuntive: Vino secco

al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione

Provenienza: Castelcerino - Veneto - Italia

Produttore: Farmily

Biancolella

Sosta per 60 mesi sui lieviti

Fermentazione in contenitori di acciaio

vinificazione con macerazione di due settimane circa e un successivo affinamento in legni grandi e di più passaggi per 18 mesi

Non filtrato

Vinificazione naturale e tanta pulizia rendono questo vino d'ingresso

Vino pronto e profumato

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