Éric Taillet - Bansionensi NV Verres

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Description

Éric Taillet - Bansionensi NV VerresBansionensi exprime la vritable essence du Meunier. Bansionensi vient du nom latin de Baslieux sous Chtillon, un village de la Valle du Belval o le Meunier est roi. Une slection rigoureuse de vignes trs anciennes plantes sur argile, calcaire et silex apporte la vritable expression de ce cpage quest le Meunier. Assemblage : 100% Meunier Terroir : Les Pierreuses et la Brusse, parcelles du Bainsonois. Sols : Argiles, calcaire et silex Vieillissement :

Monocépage : Pinot Noir

Quelques traces de sables calcaires dans les Gillis

Situation : Milieu de coteaux

Lieu-dit: « Les Maillerettes »

possible présence de dépôt naturel dans les bouteilles

Réfléchi

Cuvée "Les Sablonnières"

8 mois sous-bois

Dosage : 2 g/L (Sucres résiduels) Extra-Brut

lumachelle à exogyre

Terroir : Parcelles de Vandières / Calcaires sableux sur marne

• Pressurage

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