PINOT NOIR SPÄTLESE Contenance:75 CL

PINOT NOIR SPÄTLESE Contenance:75 CLEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits et trs soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRESptlese, prononcer "Chpt Laizeu", signifie littralement rcolte tardive. Mais ne vous mprenez pas, il ne s'agit pas d'attendre un fltrissement des baies afin d'obtenir des taux de sucres hors normes tel que pour un vin doux. Non, un Sptlese signifie que l'on aura attendu la pleine maturit physiologique des raisins

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 10 ans Sol Schiste noir sous une fine couche de calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En barrique

Fruits rouges très frais

Un minimum d'intervention du vigneron en cave suffit aux besoins de chaque millésime

sous le nom d’Humagne Rouge… Au-delà de ces considérations

Un vin élégant et racé dont Bernard peut être fier

En dessert sur des préparations de pâte feuilletée à la pomme ou à la poire

de tilleul

Biscuit au chocolat noir

oignons nouveaux

Il s’ouvrira encore d’avantage et ses arômes tertiaires vont se développer

Un nez délicat aux arômes subtils de poire cuite et de fleurs blanches viennent compléter une bouche ample et élégante de fruits jaunes

gourmand et frais