Coffret Caviar de Printemps - Édition limitée Poids:10g

Coffret Caviar de Printemps - Édition limitée Poids:10gCette slection printanire de caviar Baeri en dition limite se caractrise par un parfait dosage de sel et une maturation courte qui permettent la pleine expression de ses armes dlicats de noix frache et dapprcier sa texture dlicieusement fondante. Texture : grains plus tendres, fondants en bouche Saveur : profil plus doux, floral et frais, moins iod que les caviars dhiver Couleur : nuances plus claires, reflets gris clair lgrement dors Au printemps,

il est parfait pour les grandes tablées et les moments de partage

pour des plats du quotidien sublimés avec élégance

Retrouvez tous les parfums de truffe

Origine : selon disponibilité - Iran

Laissez-vous séduire par la texture fondante des lamelles et la subtilité de leurs arômes

Se déguste à froid

avec du bois soigneusement sélectionné

Parfait pour des plats gourmands comme salades

enveloppé dans une fine couche de chocolat au lait craquante

salé au sel sec et fumé lentement à froid au bois de hêtre

Il est issu de l’esturgeon de Sibérie (Acipenser Baerii) et est élevé exclusivement au sein de notre ferme-partenaire située dans le Périgord Noir

qui sublime leur chair généreuse sans jamais la masquer