BLAUBURGUNDER OTTOBERG Appellation:AOC Thurgau

BLAUBURGUNDER OTTOBERG Appellation:AOC ThurgauEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pur et dynamique. Fruits rouges frais, belle matire PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu dune seule parcelle sur le terroir dOttoberg, ce Pinot Noir se distingue par lquilibre entre la fracheur et un ct rustique: de jolis armes de fruits frais sont soutenus par une bouche ample et corse, avec une matire phnomnale. La finale est longue et agrable. Adepte fervent de la biodynamie,

le Castello di Cantone nous démontre combien le Cabernet Franc et le Tessin se marient admirablement bien

La finale est marquée par la salinité typique du cépage

LA PETITE HISTOIREUn Pinot Blanc d’une belle tension

3 ou 6) et la durée (3

REGIONFully

Offrez du vin suisse d'exception avec ce Magnum d'Assemblage Les Romaines des Frères Dutruy à Founex

Servi au plat principal avec du pigeon et sa sauce corsée au vin rouge

pomme cuite

vient soutenir la palette aromatique et enrichir la matière

pétales de rose

ce vin exprime avec justesse toute la typicité de son terroir et de son cépage : il est frais

Servi au plat principal avec un tartare de bar de ligne