Kalamansi

KalamansiMa confiture de kalamansi est labore partir des fruits de notre plantation. Pour la petite histoire, le kalamansi est un petit fruit exotique originaire dAsie. Sa pulpe est juteuse et aussi acidule que le citron vert avec un got proche du fruit de la passion. Son zeste quant lui est plus doux et rappelle le kumquat et le pomelo rose. Il commence pousser vert et devient orange au fur et mesure quil murit sur larbre. Une fois confit, le kalamansi

Si la pulpe du kalamansi présente une acidité bien marquée

c'est un agrume rempli de fraîcheur

zestes d'agrumes

le fruit peut rester maturer sur l’arbre

eau de fleur d'oranger

À déguster sur une tranche de brioche fraîche ou de pain de campagne

dont le goût rappelle la citronnelle et le gingembre

zestes d’agrume

Très aromatique et douce

nos liqueurs sont élaborées à partir d'écorces fraîchement récoltées

Le sel de combawa relève vos plats d’une note subtile et parfumée

Préparez un cocktail Lemon Story Fizz