Syn 02 Vino Rosso 2024 Marco Mascellani Winemaker 0,75L — Vino Rosso Italia Marilisa Allegrini

Syn 02 Vino Rosso 2024 Marco Mascellani Winemaker 0,75L — Vino Rosso Italia Marilisa AllegriniIl Metodo di Produzione La filosofia di Mascellani si riflette in una vinificazione che definirei "chirurgica ma empatica": Vinificazione: Selezione parcellare delle uve (spesso un blend dove il carattere territoriale domina sulla variet). La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare il corredo aromatico varietale. Macerazione: Gestita con estrema cura per evitare l'estrazione di tannini verdi, puntando sulla setosit del sorso

Dopo l’assemblaggio affina almeno 12 mesi in bottiglia

A questo si aggiunge una nota di frutta vellutata

qualità ben equilibrate fra loro

Invecchiamento: 2 anni minimo di maturazione in botti di rovere e circa 1 anno di affinamento in bottiglia

racconta Luca

profonda e in continua evoluzione: note taglienti di mela verde

Origine Loc

Maturazione: Invecchiato interamente in botti ex-Bourbon di primo riempimento (First-Fill Bourbon Barrels)

deriva da greco e significa "fiore" e  "raccolgo"

elegante e profondo

con una dolcezza prevalente

il grado di maturazione perfetto