SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL PETTY 150 filet de sole

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL PETTY 150 filet de soleLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

sur korin-france

ce qui en fait l'une des pierres les plus douces du marché

Not dishwasher safe

We recommend this stone for those working with mostly produce and non-fatty ingredients

Traditionally used for katsura-muki

Blade length: 8 cm

these elegant plating chopsticks are available in three sizes for your convenience

Appelé aussi "bec d'oiseau" par sa forme en bec de perroquet

Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »

EBONY HANDLE AND SAYA

Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)