Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape Blanc 2023

Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape Blanc 2023La dgustation Le nez est fin, subtil et complexe, s'ouvrant sur des armes de citron cuit, de poire, d'anis et de dlicates fleurs blanches. Le bouquet est trs rhodanien mais d'une lgance arienne. En bouche, le vin est moyennement cors, mais dot d'une texture trs fine et soyeuse. On retrouve la puret et le caractre d'amande blanchie en cur de bouche. L'ensemble est harmonieux, vif, avec des acides brillants et une finale thre et raffine. Ce blanc est la

groseille)

Vinification axée sur le fruit et l'élevage en béton Le vigneron

dirigé par la famille Sabon

Depuis 2017

entouré de garrigues et de forêts

il privilégie la tension et la finesse plutôt que l'opulence

la fidélité au terroir et la confiance des habitués

La température de service idéale est entre 14°c et 16°c

· Certification Ecocert

Il accompagne à merveille une poitrine de cochon confite ou une belle pièce de bœuf comme un faux-filet de race Aubrac

Après pressurage

Ce ne sont là que trois exemples parmi des dizaines de cépages rares qui peuplent encore nos vignobles