Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon 2021 Stevig Rood priorat Priorat spaanse-wijnen

Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon 2021 Stevig Rood priorat Priorat spaanse-wijnenPalermo Cabernet Sauvignon van Orin Swift is in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Deze heerlijke dikke wijn heeft een lagering van 12 maanden ondergaan op Frans eiken waarvan 38 procent nieuw eiken was. Een heerlijk wijn die een bewaarpotentie van 10 tot 12 jaar heeft. Gedurende deze jaren zullen de tannines verzachten en de smaak zal ook verder door rijpen. Dat wil niet zeggen dat

De DOC Melissa heeft zich de afgelopen jaren ontplooid als de tweede belangrijkste wijnstreek van Calabrië

perzik en nectarine op

Een ware traktatie voor de smaakpapillen

prachtig paars

Alleen maar positieve woorden voor Ca dei Frati Brolettino

Kleine rode besjes

maar hij had nooit gedacht dat het zo verschrikkelijk goed was

Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op de fles om zo volledig tot rust te komen

gegrild of geroosterd rood vlees

is deze wijn een ware traktatie voor de zintuigen

Côte de Beaune en Côte Chalonnaise

De honderd stappen die de wijn doormaakt wordt nauwlettend gevolgd