Égly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil NV Rupture de stock

Name: Égly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil NV Rupture de stock
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Description

Égly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil NV Rupture de stockLES VIGNES DE BISSEUIL PREMIER CRU ASSEMBLAGE BASE VENDANGE 2020 Ce Champagne est labor principalement partir des vignes de Chardonnay situes dans le terroir de Bisseuil class 1er Cru. Les vinifications se font en levures indignes et en fts de chne. Les vins ne sont pas filtrs et bnficient d'un levage long sur lies avant le dgorgement. Temps de passage en cave : 48 mois

« Rossignol » parcelle de 40 ares nommée jadis en raison de la population de ce petit passereau qui peuple les bosquets alentours

Vinification : 100% Chardonnay

Les méthodes de travail n’étaient pas celles d’aujourd’hui

4 700 bouteilles

Vieillissement : 4 ans en cave

Un vin de caractère

900 bouteilles

d’abord sablo-calcaire puis argilo-marneux

Vendange : 31 Août 2020

Année de plantation : 1975

Vinification parcellaire sur lies

Viticulture respectueuse de l’environnement (travail mécanique des sols

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