Côtes du Jura Savagnin - 75cl Conditionnement:Carton de 6 bouteilles

Côtes du Jura Savagnin - 75cl Conditionnement:Carton de 6 bouteillesCPAGE 100% Savagnin TERROIR Parcelle qui se situe au lieu dit du Vrihou sur les versants de Voiteur, plein sud. Les sols sont ici constitus principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels levage sous voile en fts de chne pendant 5 ans. SERVICE & GARDE 13 14C Arrive sa pleine maturit, dguster ds prsent et jusqu 15 ans. ACCORDS METS VINS A savourer avec un

Vignes situées sur le coteau des «Byards» au Vernois en haut de versant et dans un amphithéâtre exposé plein sud

Sélectionné sur nos parcelles de Montigny-lès-Arsures dans les lieux dits ‘Gaillard’ et ‘Château Gimont’

le Macvin ainsi obtenu devra être élevé au minimum pendant 12 mois en fûts de chêne

12 à 14°C

Élevage de 10 mois en fûts de chêne dont 30% en fûts neufs

Filet de Boeuf en croûte

Côte de veau braisée aux morilles

Elle est vieillie en fûts de chêne pendant plus de 6 ans

il fera merveille avec des fromages à pâte persillée ou des desserts à base de chocolat

Ce vin provient d’un assemblage de parcelles plantées en coteau

Chardonnay de puissance

Notre Macvin est élevé pendant plus de 48 mois avec du Vieux Marc égrappé (vieilli en fûts de chêne pendant plus de 6 ans) assemblé avec des moûts de Chardonnay et de Savagnin