VN Vinel.lo Ancestral - Rouge Pétillant 2017 Vins naturels

Name: VN Vinel.lo Ancestral - Rouge Pétillant 2017 Vins naturels
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Description

VN Vinel.lo Ancestral - Rouge Pétillant 2017 Vins naturelsVN Vinel. lo Ancestral Rouge Ptillant 2017, Partida Creus VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. Aprs foulage, les mots des diffrents cpages fermentent les uns aprs les autres et sont ajouts progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures

Assemblage de sept cépages catalans

Un superbe vin pour poissons frits et grillés

À base de muscat des Pyrénées-Orientales cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires

même si les années lui ont donné quelques notes d’évolution oxydatives qui apportent des épices à l’ensemble

Aurelien Lefort

de buvabilité

Servi entre 16 et 18°C

Ce blanc sec reflète la salinité du schiste et la fraîcheur du quartz

La gamme I’m Natural

Cette bouteille est un AOC Côteaux du Languedoc par Rémi Poujol

avec un arôme de linge propre

élevé en dames-jeannes de 50 litres

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