Non Ouillé Blanc 2022 Douceurs de Noël

Non Ouillé Blanc 2022 Douceurs de NoëlNon Ouill Blanc 2022 La Tribu Alonso Terroir, parcellaire et encpagement Cest en plein cur du Beaujolais que La Tribu Alonso ose une chappe belle, une prise de risque joyeuse : celle de produire un vin blanc oxydatif, une raret dans cette rgion plutt rpute pour ses rouges fruits. Pour cette cuve nomme Non Ouill 2022, le cpage Chardonnay se prte avec grce au jeu de loxydation matrise, rvlant une facette inattendue de son expression. Issu dun terroir la

L’élevage est de six mois en cuve

en Côte de Nuits et en limite de l’appellation Chambolle-Musigny

pour se consumer sur une finale légèrement saline

déposez un sucre sur une cuillère à absinthe et faites couler de l’eau fraîche goutte à goutte sur votre sucre

entre gourmandise et fraîcheur

Cette Toile de fond

et n’est lourde ni en alcool ni en sucre

Palli & Genesia et Auguste — sont réalisées sur une soixantaine de parcelles de muscat à petits grains de Samos entre 400 et 910 mètres d’altitude

la cuvée étant signalisée par deux grandes initiales au pochoir

encore accentuée et polie par le format magnum

s’est agrandie à environ quatorze hectares

Léger mais consistant