Mignon Italien Poids:1 x 600g

Mignon Italien Poids:1 x 600gLe filet mignon est la pice la plus noble du porc, avec une tendret et un got sans pareil. C'est le morceau de porc qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Il peut se savourer de plusieurs manires, afin de partager un repas deux, en famille ou entre amis. Notre Mignon Italien est ralis partir de filet mignon de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). C'est un mlange aux

Préparé à partir de viande de bœuf française issue de notre sélection Lascours

l’entrecôte de bœuf Wagyu incarne toute l’excellence de l’élevage japonais

accompagné de fromages affinés et d’un bon vin rouge

La côte filet de Porc Noir de Bigorre est une découpe qui mêle élégance et puissance

ou au barbecue pour les plus classiques

C’est l’une des façons les plus gourmandes de découvrir cette race emblématique du Sud-Ouest de la France

chaque pièce est parée pour une cuisson homogène et un résultat d’une grande régularité

légèrement persillée

elle se prête à toutes les cuissons : grillée au barbecue pour une peau croustillante et des arômes fumés

il dévoile un caractère plus authentique

Son gras nacré et sa chair rouge intense traduisent la richesse de l’alimentation naturelle et de l’élevage lent

le passage de votre faux-filet sur os de bœuf Angus sur cette dernière nécessitera toute votre attention