Tomme à la Lavande bio de l'appenzell Quantité:300 gr

Tomme à la Lavande bio de l'appenzell Quantité:300 grCe fromage produit dans le canton de lAppenzell est frott , affin puis enrob de lavande. Pendant laffinage, lessence de la lavande pntre doucement dans la pte et lui donne ce got typique et inimitable. La crote avec la lavande se mange galement. Prix : la coupe Poids : 6 kg Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse) Matire grasse : 38% Intensit : Douce moyenne Affinage : 5 mois Accord avec les vins : Chablis, vin jaune ou Pinot noir. Allergnes : Lait de

Jeune il dégage un arôme lactique et végétal

de pamplemousse

Incorporez tout le fromage râpé puis de l'eau petit à petit tout en mélangeant bien le tout (environ un quart d’heure)

Affinage : 25 jours

Son acidité est parfaite du fait qu'il soit moulé à la louche

Le charolais est un AOP issu de la fabrication fermière

de pruneau

Poids : 500 gr

Espagnole et Française agrémentée de Pickles approuvée par nos plus grand gourmets :

Présentation : Tranches fines

Chaque boîte est réalisée à l'inspiration

Accord avec les vins : Vins blancs et rouges du Jura et d’Arbois