Sicilia Bianco DOC "Viognier in Purezza" 2025 - Baglio di Pianetto W2-3-4-5-sconto15Giallo paglierino luminoso. Al naso si avvertono profumi di acacia, ginestra, note fruttate e di macchia mediterranea, cenni balsamici; al sorso si rivela di buona struttura, appagante ed equilibrato, con un piacevole tocco sapido sul finale. Con questa bottiglia l'azienda vinicola Baglio di Pianetto propone un'interpretazione del viognier in chiave siciliana: le uve vengono coltivate in vigne poste a circa 750 metri di altitudine, con un terreno
eleganza e bevibilità: si avvicina sorprendentemente ai vini della Borgogna
Il vino rifermenta in bottiglia per almeno 38 mesi prima della sboccatura
È ottimo per essere abbinato ai crostacei
in una delle aree più vocate delle colline di Bonassola
Insolito verde vibrante alla vista
con una scia di frutta secca tostata e una buona lunghezza
aperto da ricordi di prugna
è particolarmente adatto a piatti di carne rosse in particolare arrosto e formaggi di media stagionatura
Si sposa con preparazioni saporite e strutturate
Il Venezia Giulia Pignolo IGT “Pignacolusse” di Jermann è un rosso la cui vinificazione avviene in tini di legno e la cui maturazione prosegue in piccole botti di rovere nuovo per un periodo di 18/24 mesi
dopo una macerazione molto breve a basse temperature affina per 6 mesi in barrique
dove mora e ribes sono gli aromi predominanti
