Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L FORMATO_3L JEROBOAM

Name: Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L FORMATO_3L JEROBOAM
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Description

Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L FORMATO_3L JEROBOAMComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 2010 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene

trama molto fitta e calda tannino setoso che rimane molto persistente

seconda delle annate

Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi

In bocca un sapore asciutto con tannini levigati anche se giovani anche in questo caso molto persistente

tannini setosi Abbinamenti: fettuccine ai porcini

le Vigne sono site ad un'altezza di 350 mt slm

Temperatura di servizio: 16 – 18 C°

sentori di tabacco

Formato: 150 cl

Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata per circa 30 giorni eseguendo il delestage a cappello sommerso

Affinamento: 30 mesi barrique di rovere francese

Formato: 150 cl

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