Sosa Trehalosa Tamaño:700g

Sosa Trehalosa Tamaño:700gTrehalosa es un azcar tcnico 100 % derivado del almidn de tapioca, con dulzor medio y gran estabilidad, ideal como edulcorante y agente de carga en pastelera, heladera y cocina profesional. Qu hace: Aporta dulzor ms suave que el azcar comn, mejora la textura y jugosidad de las elaboraciones, ayuda a mantener la humedad en productos frescos y acta como barrera antihumedad en productos secos. En helados y productos congelados contribuye a reducir la

Escamas de sal marina 100 % puras

la lecitina de soja es una buena fuente de energía extra

Las semillas de maravilla se caracterizan por ser ricas en vitamina E

Tiene un punto de ebullición muy alto (290ºC)

complementadas con un delicado final ácido

Se ha recuperado una antigua forma de procesar el chocolate

realza el color y el calor de glaseados y salsas

tanto a nivel nutricional como sus características organolépticas

de color rojo intenso

El gelato preparado con esta base conserva su calidad en la vitrina y es compatible con cualquier adición de pastas

muy agradable en boca

La Pasta Café Costa D’Oro es una pasta sin gluten diseñada para profesionales